Resep Membuat Pangsit Tahu

Bahan- Bahan :

- 15 lembar kulit pangsit ukuran kecil
 - 100 gram tahu putih,hancurkan dengan garpu
 - 75 gram ayam fillet
 - 75 gram udang kupas
 - 1 batang daun bawang,iris halus
 - 2 sdm tepung maizena
 - 1 sdm saus tiram
 - 1 sdt kecap ikan
 - 1 sdt minyak wijen
 -  garam
 -  merica
 -  kaldu bubuk
 -   minyak

 Cara membuatnya :

1. haluskan ayam fillet dan udang dengan blender
 2. Tambahkan tahu,daun bawang,tepung maizena dan semua bahan,aduk sampai rata
 3. Ambil 1 lembar kulit pangsit,beri 1 sdt adonan tahu
 4. satukan keempat sudut kulit tahu ke tengah,hingga isiannya tertutup
 5. panaskan minyak
 6. goreng pangsit tahu dengan api sedang smapai matang
7.  angkat lalu tiriskan
8.  dan pangsit tahu pun siap disajikan

Read More

Resep Membuat Ayam rica-rica

Bahan-bahan :

-          500 gram daging ayam

-          5 bawang merah

-          3 bawnag merah

-          Serai

-          Daun jeruk

-          1 ruas lengkuas

-          1 ruas jahe

-          Cabe merah yang sudah diblender

-          ½ buah tomat yang sudah di blender

Cara membuatnya:

1.       Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan

2.       Jika sudah wangi masukkan lengkuas, daun serai dan daun jeruk hingga wangi

3.       Masukkan ayam ,masak hingga matang

4.       Tambahkan garam dan gula

5.       Ayam rica-rica siap disajikan

Read More

Resep Membuat Ekaddo

 Bahan-bahan :

-200 gram daging ayam cincang

-100 gram udang cincang

-kulit kembang tahu,

-telur puyuh(yg sudah dikupas)

-wortel parut dan daun bawang secukupnya

Cara membuatnya :

 1. giling ayam bersama udang hingga hakus

 2. Masukkan semua bumbu dan aduk hingga tercampur rata

 3. Ambil 1 lembar potongan kukit tahu,isi dnegan 1sdm adonan

4. Ratakan dan letakan telur puyuh di tengah,lalu bentuk menjadi bulat

5. Setelah dibentuk,kukus dalam kukusan.hingga matang

6. Simpan selama 1 minggu didalam freezer

7. Goreng hingga crispy,lepas tali pengikat

8. dan ekkado pun siap disajikan 

Read More

Resep Membuat Telur Gulung Sosis

Bahan-bahan :

- 1 sosis sapi
- 2 butir telur
- 1 buah wortel
- 2 bawang putih
- 2 sdm tepung kanji
-    garam
-    merica
-    mentega

Cara membuatnya :

1. Kocok telur,masukan tepung kanji,garam dan merica,kemudian aduk sampai tercampur semua
2. Masukan wortel dan daun bawang,aduk hingga rata
3. Panaskan teflon,beri sedikit mentega ,dadarkan telur
4. Setelah telur setengah matang masukan sosis,
5. Gulung sosis dan telur yang tadi
6. seteah matang ,telur gulung sosis pun siap disajikan

Read More

Resep Membuat Kue Sus

Bahan-bahan :

500 ml susu cair

100 gram gula pasir

¼ sdt garam

60 gram maizena

2 kuning telur

2 sdm mentega

1 sdt vanila pasta

               

Cara membuatnya :

1.       campurkan 100 ml susu cair dengan telur dan maizena aduk hingga larut

2.       panaskan 400ml sus cair dengan gula dan garam sampai berbuih.

3.       Tuang sedikit saja kecampuran telur tadi sambil diaduk 

4.    Tuangkan lagi ke sisa campuran susu dan masak kembali dengan api kecilsampai mengental dan    meletup-letup

5.     Angkat dingingkan dan ditutup

Bahan Chroux

-100 gram margarin

-200ml air

-1 sdm gula

-1/4 sdt garam

-125 gram tepung terigu

-3 buah  telur

Cara membuat :
1. Panaskan butter,air,gula dan garam sampai mendidih,kemudian angkat
2. Masukan terigu sambil diaduk. panaskan lagi dengan api kecil sampai kalis.
3. Angkat dan tunggu sampai uapnya hilang
4. Masukkan telur sedikit demi sediit sambil diaduk rata. masukkan ke piping bag dan taruh ke                loyang
5. Panggang selama kurang lebih 30 menit
6. Lubangi bawahnya dengan tusuk gigi dna biarkan dingin
7. Isi dengan vla menggunakan pipping bag. taburi atasnya dengan gula halus

Read More

Resep Membuat Puding Jagung

Bahan-bahan :

-2 buah jagung telah diserut

- 1 bungkus agar-agar

-700 ml air

-65 ml santan kental

-200 gr gula pasir

- 3 sachet susu kental manis

Cara membuatnya :

1.       Blender jagung bersama dengan air

2.       Lalu saring dan buang ampasnya

3.       Siapkan panci diatas kompor

4.       masukan hasil saringan tadi kedalam panci

5.       masukan santan,agar-agar,gula,dan susu kental manis kemudian aduk

6.       masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih

7.       agkat dan tuang kedalam cetakan

8.       biarkan uap panasnya menghilang,dan masukan kedalm kulkas

                      puding siap dinikmati

Read More

Resep Membuat Tahu Bakso Daging Sapi

 Bahan-bahan :

10 buah tahu pong segitiga(banyaknya sesuai selera),sobek tenganya

50gr daging sapi(sesuai selera)

10 sdm tepung tapioka

5 sdm tepung terigu

3 siung bawang putih

1 sdt pala bubuk

1 sdt merica

Garam secukupnya

Air panas sedikit

Cara Membuatnya:

Potong kecil-kecil daging beku tadi

Kemudian blender bersama bawang putih,pala ,garam dan merica

Siapkan wadah seperti baskom

Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu

Beri air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk

Kalo adonan nya sudah tercampur stop menambahkan airnya

Setelah tercampur rata,masukan adonan kedalam tahu pong tadi

Kukus selama 10-15 menit

Setelah itu keluarkan dari kukusan

Tahu bakso pun siap disijikan

Bisa digoreng atau bisa langsung dimakan

Read More

Resep Membuat Omelet mie

Bahan-bahan :

2 bungkus(sesuai selera) mie goreng instan

3 butir telur

½ bagian wortel

2 batang daun bawang

¼ sdt garam

Air

Cara membuatnya :

Rebus mie hingga ½ matang,lalu tiriskan

Campurkan telur,garam,wortel,daun bawang. Tuang ke mie tadi dan aduk hingga rata

Tuang campuran mie tadi kedalam wajan di atas kompor

Tutup wajan supaya matangnya merata

Jika warna nya sudah kecoklatan angkat lalu tirisikan

Omelet mie siap disajikan,bisa dipotong-potong juga sesuai selera

Read More

Resep Membuat Semur Ayam

Bahan-bahan :

-1 ekor ayam,cuci bersih potong-potong sesuai selera

- ½ kg kentang,potong-potong lalu goreng hingga  ½ matang

-2 sdm minyak

-1 buah bawang bombay

-6 sdm kecap manis

-kaldu bubuk secukupnya

-garam secukupnya

- 1 ltr air

-bawang goreng untuk taburan

 Bumbu yang di haluskan :

-          3 siung bawang merah

-          4 siung bawnagputih

-          -1 sdt merica putih butiran

-          ½ sdt pala bubuk

-          4 butir kemiri

Cara membuatnya :

1.       Siapkan wajan,panaskan 2 sendok makan minyak

2.       Tumis bawang bombay dan bumbu yang dihaluskan hingga harum dan berubah warna

3.       Masukkan ayam ,masak hingga ½ matang

4.       Lalu tambahkan air,kecap manis,garam dan kaldu bubuk,aduk hingga rata

5.       Masukkan kentang,aduk rata,dan tunggu hingga kuah nya mendidih

6.       Ayam semur siap disajikan

Read More

Resep Membuat Perkedel Daging

Bahan –bahan :

-daging cincang

-4 buah kentang

-1 ikat daun bawang

- 3 bawang merah

-2 bawang ptih

-2 buah telur

-garam dan penyedap rasa

Cara membuatnya :

1.       Goreng kentang yang sudah di kupas kulitnya atau bisa juga direbus

2.       Tiriskan kentang,hancurkan kentang tersebut menggunakan garpu

3.       Setelah itu,masukan daging cincang,daun bawang,bawang merah dan bawang putih(yang telah dihaluskan)

4.       Campurkan 1 buah telur

5.       Tambahkan garam dan penyedap rasa

6.       Kemudain bentuk perkedel(adonan)tadi menjadi bulat-bulat

7.       Supaya perkedel tidak hancur,lumuri putih telur terlebih dahulu,lalu goreng

8.       Goreng dan tiriskan

9.       Kemudian siap disajikan

Read More

Resep membuat Sate Taichan

Bahan-bahan :

700 gram fillet ayam,potong kotak

1 buah jeruk nipis

2 sdt bawang putih bubuk

1 ½  sdt ketumbar bubuk

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Mentega

Bahan sambal :

15 cabet rawit

5 cabai merah kering

1 siung bawang putih

1 siung bawang merah

1 sdt rebon

1 buah jeruk limau

Garam

Gula

Cara membuat :

1.       Rebus semua bahan sambal kecuali rebon,rebus hingga cabai layu angkat lalu tiriskan

2.       Lalu haluskan sambal dan rebon

3.       Terakhir masak kembali sambal dengan sdikit minyak goreng,

4.       Tambahkan garam dan gula secukupnya,masak dengan api kecil hinga wangi lalu beri 2-3 sdm air

5.       Masak sampai air surut

6.       Matikan ompor

7.       Lalu peras jeruk limau diatasnya

Cara membuat sate :

1.       Campurkan semua bahan sate ke dalan basom aduk rata,lalu marinate selama 1 jam

2.       Lalu tusuk ayam dengan tusukan sate

3.       Bakar diatas api atau panggangan sambil dioles dengan mentega hingga matang,angkat

4.       Sajikan dengan sambalnya

Read More

Resep membuat orek tempe

Bahan-bahan :

-1 buah tempe

- 5 buah bawang merah

- 3 buah bawang putih

-3 buah cabe ijo

-cabe rawit secukupnya

-kecap manis

                                      

Cara Membuatnya :

1.       Potong  tempen menjadi bentuk dadu

2.       Rendam tempe menggunakan air garam

3.       Goreng tempe sebentar

4.       Panasdkan sedikit minyak,tumis bawang putih,bawag merah,cabe ijo dan cabe rawit

5.       Tumis hingga wnagi

6.       Lalu masukkan tempe yang sudah di goreng sebentar tadi

7.       Aduk bahan-bahan

8.       Tambahkan kecap manis secukupnya

9.       Tambahkan garam dan penyedap rasa

10.   Tempe orek sudah matang dan siap disajikan

Read More

Resep membuat soto ayam

Bahan-bahan :

-1 buah ayam filet bagian dada

-5 buah bawang merah

-3 buah bawang putih

-1/2 tomat

-2 cm jahe

-2 cm kunyit

-2 buah kemiri

-1 bungkus bihun

-Toge

-½ kol

-Lengkuas

-1 buah serai

Cara membuatnya :

1.       Cuci ayam sampai bersih,lalu beri lima kurang lenih 15 menit agar bau amis hilang

2.       Panaskan panci,isi air kurang lebih 1 ½ liter untuk merebus ayam

3.       Angkat ayam jika sudah matang,lalu suir ayam,halsukan bawang merah,putih ,kemiri,jahe dan kunyit

4.       Tumis bumbu-bumbu yang sudah di haluskan hingga wangi,masukkan seraid an kenguas yang sudah di geprek,lalu masukkan air kaldu yang sudah di buat tadi

5.       Aduk hingga merata

6.       Masukkan ayam yang sudah disuir,masukkan jjuga kol yang sduah di slice tipis

7.       Masukkan irisan tomat

8.       Aduk-aduk

9.       Tambahkan garam

10.   Soto ayam siap disajikan

Read More

Resep Membuat Sop Ayam Kampung

 Bahan-bahan :

-1 ekor ayam kampung

-4 buah bawang merah

-2 buah bawang putih

-2 buah kemiri

-1 sendok ketumbar

-1 buah daun bawang

- 1 buah kentang

-1 buah wortel

-koc secukupnya

-1 buah kulit tahu

-garam secukupnya

Cara membuat :

1.       Cuci bersih ayam

2.       Panaskan air,lalu rebus ayam

3.       Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri yang sudah di sangrai,dan ketumbar

4.       Tumis bahan-bahan yang di haluskan s/d wangi

5.       Jika bumbu sudah matang,masukkan ke dalam air kaldu

6.       Aduk-aduk hingga merata

7.       Masukkan wortel yang sudah di potong

8.       Jika wortel sudah setengah matang,masukkan kentang

9.       Masukkan kol dan tauki cuci dan rendam kulit tahu menggunakan air hangat terlebih dahulu

10.   Tambahkan garam dan penyedap rasa

11.   Sop ayam kampung siap disajikan

Read More

Resep membuat Chicken Katsu

 Bahan-bahan :

-          ½ kg ayam fillet

-          Tepung roti

-          1 telur

Bahan tepung :

-          Tepung maizena

-          Tepung terigu

-          1 sdt baking powder

Cara membuatnya :

1.       Marinate ayam menggunakan lada dan sedikit garam,kurang lebih 15 menit

2.       Lalu campurkan semua bahan tepung

3.       Balur ayam yang sudah di marinate ke tepung yang sudah di buat

4.       Celup ayam yang sudah di balur tepung ke dalam telur yang sudah di kocok,lalu balurkan lagi kedalam tepung roti

5.       Jika sudah dibalur secara merata,goreng dan tunggu hingga berwarna golden brown

              6.     Kemudian angkat dan tiriskan

Read More

Resep Membuat Melted chicken nugget

Bahan-bahan :

-          500 gram daging ayam giling

-          1 butir telor,kocok lepas

-          1 sdm tepung sagu

-          3 sdm tepung terigu

-          1 sdt lada bubuk

-          1 sdt kaldu bubuk

Isian :

-          Keju ,potong dadu

Bahan pelapis :

-tepung terigu larutkan dengan air

-tepung panir

Cara membuat :

-capur semua bahan dengan bumbu,aduk rata

-ambil 1 sdm adonan,pipihkan lalu isi dengan keju,kemudian bentuk bulat adonan

-tata nugget dalam loyang dialasi alumunium foil

-Kukus nugget kurleb 15-20 menit hingga matang,angkat lalu dinginkan

-setelah dingin,celup nugget ke larutan terigu lalu gulirkan ke tepung panir

-Goreng hingga kuning keemasan

Read More