Resep Membuat Kue Sus

Bahan-bahan :

500 ml susu cair

100 gram gula pasir

¼ sdt garam

60 gram maizena

2 kuning telur

2 sdm mentega

1 sdt vanila pasta

               

Cara membuatnya :

1.       campurkan 100 ml susu cair dengan telur dan maizena aduk hingga larut

2.       panaskan 400ml sus cair dengan gula dan garam sampai berbuih.

3.       Tuang sedikit saja kecampuran telur tadi sambil diaduk 

4.    Tuangkan lagi ke sisa campuran susu dan masak kembali dengan api kecilsampai mengental dan    meletup-letup

5.     Angkat dingingkan dan ditutup

Bahan Chroux

-100 gram margarin

-200ml air

-1 sdm gula

-1/4 sdt garam

-125 gram tepung terigu

-3 buah  telur

Cara membuat :
1. Panaskan butter,air,gula dan garam sampai mendidih,kemudian angkat
2. Masukan terigu sambil diaduk. panaskan lagi dengan api kecil sampai kalis.
3. Angkat dan tunggu sampai uapnya hilang
4. Masukkan telur sedikit demi sediit sambil diaduk rata. masukkan ke piping bag dan taruh ke                loyang
5. Panggang selama kurang lebih 30 menit
6. Lubangi bawahnya dengan tusuk gigi dna biarkan dingin
7. Isi dengan vla menggunakan pipping bag. taburi atasnya dengan gula halus