Resep membuat tekwan ikan tenggiri

Bahan-bahan:

250 gram ikan tenggiri giling

100 gram tepung tapioka(sagu)

1 butir telur

Air 50 ml gram

Garam ½ sdt

Bahan-bahan membuat kuah :

Bawang putih

Bawang merah

Udang

Jamur kuning

bengkoang

Cara membuatnya :

11.      Masukan garam kedalam ikan tenggiri

22.       Tambahkan air,aduk

33.       Masukkan putih telur kedalam adonan,kemudian aduk

44.       Kemudian masukan sagu dan aduk hingga rata

55.       Kemudian panaskan air di dalam wadah seperti panci

66.       Tunggu mendidih,kemudian masukan adonan tekwan tersebut

77.       Gunakan api yang sedang

88.       Kemudian bentuk adonan tekwan tersebut sesuai keinginan untuk dimasukan kedalam panci yang       air nya mendidih

99.      Setelah itu angkat

110.   Masukan bahan-bahan untuk membuat kuahnya tadi kedalam air mendidih,di wadah yang    

         lain,kemudian setelah dimasukan,campurkan dengan tekwan yang telah masak sebelumnya

111.   Dan tekwan pun siap dihidangkan